Produtores da região do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba que são assistidos pelo Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) conquistaram medalhas no Concurso Internacional da ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, promovido no último fim de semana. A disputa reuniu aproximadamente mil queijos de 19 países. A avaliação mobilizou mais de 200 jurados nacionais e internacionais.
Entre os premiados, está o queijo de casca florida da Queijaria 3 Irmãos, de Tapira, que recebeu a medalha de bronze em sua categoria com 31 a 60 dias de maturação. “Nossos queijos têm uma boa aceitação nos concursos, sempre são premiados. E o ATeG está nos ajudando a melhorar e valorizar o nosso produto. Tiramos muitas dúvidas com o técnico de campo e buscamos novos conhecimentos. Agradecemos ao Sistema Faemg Senar por esta oportunidade”, conta o casal de produtores Reginaldo de Assis Castro e Liliana Patrícia Goulart de Castro. A queijaria já soma mais de 40 medalhas, incluindo algumas de ouro conquistadas na ExpoQueijo e uma de prata em concurso na França, com o queijo de casca florida.
Já a Queijaria Café com Queijo, de Sacramento, entrou na disputa na ExpoQueijo pela primeira vez e já conquistou duas medalhas de prata: na categoria casca lisa e/ou lavada sem aquecimento da massa, com 31 a 60 dias e com 61 a 90 dias de maturação. “O técnico de campo Vagner me incentivou a participar de concursos, fui ao regional em Perdizes e agora na ExpoQueijo. Foi uma honra, fiquei surpresa e emocionada com a premiação. O ATeG nos ensina a valorizar o nosso produto”, afirma a produtora Ivanete Maria Gomes de Resende.
Na mesma categoria e períodos de maturação, a Queijaria Sonho de Minas, também de Sacramento, levou as medalhas de bronze em sua estreia na ExpoQueijo. “O ATeG nos ensinou muito, no ano passado conseguimos a certificação e participamos de um concurso regional. Vimos que nosso queijo tinha potencial e continuamos fazendo as melhorias dentro da queijaria e nos processos de produção. A gente nunca tinha participado da ExpoQueijo e já conquistamos dois bronzes para coroar este trabalho”, conta o casal Danilo Ribeiro dos Santos e Patrícia Gomes Pires dos Santos, destacando que 90% dessa premiação é resultado do ATeG.
Para o técnico de campo do Sistema Faemg Senar, Vagner de Souza Januário, é gratificante acompanhar de perto toda a evolução desse trabalho iniciado em setembro de 2024, no ATeG Agroindústria de Derivados Lácteos. “Ver o fechamento desse ciclo com premiações a nível mundial é motivo de muito orgulho e satisfação. Isso mostra que os produtores estão no caminho certo. Uma coisa que sempre reforço durante os atendimentos é a importância de acreditarem mais no potencial dos próprios produtos. Participar de um concurso vai muito além da premiação. Não se trata apenas de ganhar, mas de entender como o seu produto está sendo avaliado, qual é o nível de aceitação”, comenta.
Visibilidade nacional
O gerente regional do Sistema Faemg Senar, Ricardo Tuller, destaca que a participação na ExpoQueijo é uma vitrine para os produtos de Minas Gerais. “A premiação é uma demonstração de que os produtos do Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e outras regiões de Minas estão no mesmo nível de qualidade de queijos comercializados internacionalmente. Percebemos, por meio do ATeG, o esforço e a dedicação dos produtores para aperfeiçoarem seus produtos, conquistando notoriedade e mais espaço no mercado”, completa.
Neste ano, o Brasil conquistou o Super Ouro pela segunda vez consecutiva. O grande vencedor foi o Queijo Maranata Ouro, da Rancho Maranata, de Virgínia, no Sul de Minas, produzido por Henrique Lamim. O queijo venceu na categoria de leite cru, casca lisa e/ou lavada, com mais de 180 dias de maturação, superando concorrentes de alguns dos principais países produtores do mundo.
A ExpoQueijo recebeu produtores, especialistas, chefs, pesquisadores e visitantes de diversas regiões do Brasil e do exterior, transformando Minas Gerais no principal palco do queijo artesanal, entre os dias 25 e 28 de junho. Além do Concurso Internacional, o evento teve uma estrutura recorde de 4,8 mil metros quadrados cobertos, 86 estandes comerciais, praça gastronômica, cozinha-show, Fórum Internacional, oficinas, podcasts, feira de negócios e uma intensa programação cultural. O evento contou com sete oficinas de queijos promovidas pelo Sistema Faemg Senar.
O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thales Fernandes, afirmou que o evento ultrapassou o conceito de uma feira gastronômica. "Nós temos um ambiente de concurso e de festa, mas também discussões sobre agroindústria de pequeno porte, regulamentos, pesquisas e um fórum que repercute em toda a cadeia do queijo artesanal. Eu ouso dizer que este é um dos maiores eventos de queijo do mundo", disse.
A organizadora da ExpoQueijo Brasil, Maricell Hussein, anuncia: “a ExpoQueijo 2027 já está sendo preparada. Vamos trazer novidades importantes, ampliar ainda mais a participação internacional, fortalecer os espaços de negócios, conhecimento e gastronomia e continuar fazendo de Araxá a principal vitrine do queijo artesanal nas Américas. Quem participou este ano pode ter certeza de que vem muita coisa nova pela frente".
